« Menu de Pâques » par le Chef** Stéphane Buron – Samedi 3 avril 2021

Stéphane Buron Chef 2** du Chabichou à Courchevel et Meilleur Ouvrier de France et Sébastien Batard Plaza sont heureux de vous proposer ce nouveau menu 2 étoiles pour Pâques.

Offre à emporter, exclusive et limitée, à commander dès aujourd’hui.

Les menus seront à retirer à la boutique au 11 rue de Montreuil à Vincennes,  le samedi 3 avril jusqu’à 19h en présence du Chef Stéphane Buron.

Menu à 85€/personne.

L’œuf dans l’œuf,

le thon en tartare parfumé au Ponzu yuzu

œufs de saumon

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Le tourteau,

en salade mariné aux agrumes, avocat

caviar Kristal

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L’agneau Pascal,

épaule confite lentement

morilles, asperges, fèves, petits pois

jus parfumé au thym

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Le chocolat,

fine tartelette, fruits exotiques