Perles de saveurs
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Les perles de saveurs
J’ai littéralement craqué pour ces Perles de saveur elles apportent une touche originale et unique à vos plats. De quoi parle-t-on précisément ? Directement inspirées de la cuisine moléculaire les Perles de Saveur sont de petites sphères gélifiées qui renferment un délicieux cœur liquide. La pellicule de la perle est formée d’alginate, algue marine naturelle, dans laquelle est encapsulé un jus parfumé.
Elles sont à la fois esthétiques et savoureuses, ces perles de saveurs, éclateront en bouche et surprendront votre palais.
Cette sélection de perles de saveur va libérer votre créativité, vous pouvez tester des associations de saveurs selon vos inspirations ou suivre mes idées de mise en œuvre.
Les perles de saveurs , hautes en couleur !
Vous trouverez dans notre boutique en ligne une sélection de perles de saveurs. Entre les perles de saveurs citron poivre, et les perles de saveurs figue, miel, truffe, vinaigre, ou encore Monbazillac et or, vous trouverez forcement celles qui accompagneront à merveille votre plat.
Étonnez vos convives avec ces petites sphères qui feront à coup sûr, leur petit effet pendant votre repas.