Whisky Aikan French Malt Collection 50cl
67,00€
Une superbe découverte … « Un Single Malt très fruité et gourmand avec des notes épicées, chocolatées et boisées très originales »
Provenance
France, Martinique
Environnement
Tropical, Continental
Conditionnement
Bouteille 50cl
Degrés
46°
Description
« Aikan »
« Aikan » qui signifie mariage en Arawak, langue des premiers habitants de l’île de la Martinique, symbolise bien le travail d’affinage sur cette gamme de whiskys. La marque, créée par Benoît Albanel, nous invite à voyager entre deux continents, deux climats, et deux univers d’exception, celui du Whisky et celui du Rhum.
Whisky Aikan French Malt Collection
Si ce whisky a été élaboré en Bretagne dans les règles de l’art, il a connu une maturation d’un an sur place, avant d’être transporté jusqu’à la Martinique pour la seconde étape de son vieillissement, en fûts de rhum cette fois, pendant deux ans.
Il a donc connu une double maturation, sous climat continental puis tropical. Un facteur qui a toute son importance, quand on connaît l’impact qu’il peut avoir sur la part des anges, c’est-à-dire cette part d’alcool qui disparaît par évaporation : 10% par an sous les Tropiques, contre 1,5% sur le continent.
Cette cuvée « French Malt Collection » nous offre « Un Single Malt très fruité et gourmand avec des notes épicées, chocolatées et boisées très originales », selon les mots d’Alexandre Vingtier, expert international qui s’est illustré en tant qu’auteur de « Iconic Whisky ».
