Whisky Aikan Extra Collection 50cl
58,00€
Une concentration exceptionnelle d’arômes : pâte d’amande, cannelle, noix de coco et épices douces se déploient sur un fond boisé. Tandis que les saveurs de chocolat, de malt et de miel viennent enchanter notre palais.
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Provenance
Ecosse, Martinique
Environnement
Tropical, Continental
Conditionnement
Bouteille 50cl
Degrés
43°
Description
« Aikan »
« Aikan » qui signifie mariage en Arawak, langue des premiers habitants de l’île de la Martinique, symbolise bien le travail d’affinage sur cette gamme de whiskys. La marque, créée par Benoît Albanel, nous invite à voyager entre deux continents, deux climats, et deux univers d’exception, celui du Whisky et celui du Rhum.
Whisky Aikan Extra Collection
Ce Whisky Aikan Blend Collection est issu d’une distillation réalisée en Ecosse puis d’un double vieillissement, véritable signature de cette marque. Le whisky idéal pour les amateurs de rhums très vieux et bien évidemment de whisky boisé, à la finale sèche, une véritable alternative aux traditionnels whiskies vieillis en fûts de sherry.
Nez : riche et gourmand, il s’ouvre sur des notes boisées et épicées comme un rhum vieux, sur le cacao, la pâte d’amande, la cannelle, la muscade, la vanille, la noix de coco, le pruneau et des agrumes.
Bouche : profonde et suave, dynamique et structurée, elle reprend les notes pâtissières du nez sur un profil encore plus chocolaté, avec des notes de malt, de tabac, de coco et de noix, le tout rehaussé par des notes épicées (cannelle, poivre, piment) et boisées à la manière d’un très vieux rhums.
Finale : très longue et sèche sur le caramel, le cacao, la vanille, la noix de coco, le gingembre, la cannelle, le clou de girofle, le poivre et le café, le tout avec une belle fraîcheur herbacée.
Vieillissement :
- Premier vieillissement en fûts traditionnels en Ecosse pendant 3 ans minimum
- Second vieillissement dans la Caraïbe, dans un chai martiniquais, sous climat tropical pendant 2 à 4 ans an avec des fûts de rhum hors d’âge et des fûts spécialement conçus pour Aikan par les meilleures tonnelleries artisanales françaises
