La Sabina Blanc, Côtes Catalanes
16,50€
Couleur jaune citron, brillante et soutenue. Le nez est ouvert, sur des notes de fruits à chair blanche et d’agrumes, avec quelques touches exotiques et minérales. La bouche est gourmande et opulente. Elle conserve une grande fraÎcheur et une finesse remarquable avec une finale persistante évoquant de délicieuses notes de fruits frais.
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Cépages
50% Grenache blanc et 50% Grenache gris
Température de dégustation
Carafer et servir entre 15°C et 20°C
Conditionnement
Bouteille de 75 cl
Potentiel de garde
Environ 6 – 8 ans
Description
L’histoire du domaine Clos del Rey
Le Clos del Rey, c’est une aventure qui commence il y a près de 200 ans, sur des terres familiales, dans les hauteurs de Maury. Le Clos del Rey, c’est l’histoire de la Famille Montagné, qui depuis des générations a choisi de magnifier ce terroir bien connu pour son vin doux naturel, mais qui possède bien d’autres trésors viticoles.
Animés par la passion de la vigne de père en fils et par la volonté de sublimer des cépages autochtones, ces maurynois de naissance ont ainsi à cœur de vous faire découvrir l’énergie qui circule à travers les sols jusqu’aux multiples palettes aromatiques en bouche, si différentes et variées d’une cuvée à l’autre.
Des vignes complexes, une signature unique.
Le Domaine du Clos del Rey est né à Maury, là où les sols argilo-calcaires rencontrent la garrigue, là où les natifs du village, amoureux de leurs terres, décidèrent de défendre le fruit du travail de la vigne il y a bien longtemps déjà. Situées au cœur d’un espace naturel protégé, les vignes du Domaine s’étendent sur une douzaine d’hectares et culminent jusqu’à 300 m d’altitude. Carignans et grenaches se côtoient gentiment et évoluent à leur rythme, empreints de cette diversité géologique et naturelle qui fait la richesse de ce terroir.
