Si vous ne les connaissez pas encore, il est temps de découvrir la maison Cinco Jotas (5J) et les “Meilleurs jambons du monde”
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Les différences entre
le secreto, la presa et
la pluma ibérique
Ces viandes rares sont aujourd’hui très « tendance ». Ces morceaux de viande se distinguent tant par leur goût, leur texture mais aussi par la façon dont elles sont préparées.
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