Quelles sont les caractéristiques de notre Chorizo de bœuf ?

Chez FOOD Y VINO nous avons sélectionné LE chorizo de bœuf , élaboré selon les normes de qualité les plus strictes et un savoir-faire  qui vous garanti la saveur et la tradition de la gastronomie espagnole. Ce chorizo est un produit de qualité supérieure 100% pur bœuf que vous devez absolument goûter !

Une spécialité de la province de León

La province de León en Espagne est bordée au nord par le massif montagneux des Picos de Europa. La partie la plus proche est appelée la Sierra de León. C’est un terrain et un climat idéal pour l’élevage et l’affinage de bœufs de qualité en pleine nature. La saveur de la viande et le savoir faire local depuis l’Antiquité nous garantissent un produit pur, savoureux et sans artifices.

Des ingrédients minutieusement choisis

Une recette composée de la meilleure qualité d’ingrédients : la viande de bœuf de León, le pimentón de l’appellation d’Origine Protégée de La Vera et l’ail de l’Indication Géographique Protégée de Las Pedroñeras et de sel. La viande est hachée et mélangée aux épices puis façonnée dans un boyau naturel, qui est ensuite ficelé à l’aide de techniques traditionnelles. Ce produit est 100 % naturel, sans conservateurs ni additifs artificiels, idéal pour un plein d’énergie.

Le petit secret en plus

La touche en plus c’est le fumage lent et délicat réalisé au bois de chêne. Cette étape est effectuée dans les caves de fumage soigneusement aménagées. C’est là que Notre chorizo de bœuf acquiert sa saveur traditionnelle si caractéristique.

Comment déguster le chorizo de bœuf ?

Notre chorizo est idéal à déguster tout simplement nature à l’apéritif, accompagné d’un bon vin et de fromage. Il peut également intégrer vos recettes de pâtes ou mijotés de haricots blancs. Sa saveur unique en fait aussi un allié parfait des œufs sur le plat.