Inventa Les Combes 2019, Luberon

29,50

Le nez est éclatant, expressif avec de très charmantes notes de fruits rouges, de garrigue et quelques épices subtiles se dégagent. En bouche, le vin est marqué par la concentration de fruits rouges et de fruits noirs qui donnent des arômes charnus. Cette cuvée est puissante, juteuse avec des tanins très denses. La finale est marquée par des notes balsamiques et un joli grillé. Il accompagnera à merveille une entrecôte ou une gardianne de taureau. Ce vin mérite d’être carafé avant dégustation.

En stock

Cépages

Syrah, Grenache

Température de dégustation

Carafer 3 heures à l'avance et servir à 17°C

Conditionnement

Bouteille de 75 cl

Potentiel de garde

10 ans

Description

Les Combes ont façonné le versant Sud du massif en déposant des dépôts caillouteux profonds mais peu fertiles. La Syrah et le Grenache y mûrissent pleinement, avec générosité, en reflétant dans leur équilibre empreint de richesse, mais aussi de finesse cet aspect de notre terroir minéral.

Les vendanges sont effectuées fin Septembre en sélection parcellaire. Chaque parcelle est minutieusement étudiée afin d’effectuer les vendanges au meilleur moment de la maturité du raisin. La récolte est totalement égrappée et non foulée. L’élevage dure 2 ans en barriques de chêne français.