Caprasia Bobal Ánfora, Valence, Espagne
25,00€
Couleur rouge cerise intense et prononcée, avec une intensité aromatique avec une prédominance de fruits noirs mûrs et de subtiles notes de chêne grillé. Très frais en bouche, avec des tanins doux et abondants, du corps et une bonne acidité, et une finale persistante de prune noire.
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Cépages
100% Bobal
Température de dégustation
Carafer et servir entre 15°C et 20°C
Conditionnement
Bouteille de 75 cl
Potentiel de garde
Environ 6 – 8 ans
Description
Cave familiale
Andrés Valiente et son fils Rodolfo ont fondé Viñedos y Bodegas Vegalfaro en 1999. Le nom Vegalfaro vient d’une combinaison du mot « vega », qui signifie terre fluviale, avec le nom historique de la cave elle-même, Casa Alfaro.
La personnalité de Vegalfaro
Rodolfo Valiente s’efforce de développer à Vegalfaro un style de vins distinctif et très personnel, toujours basé sur des pratiques écologiques et la volonté d’allier tradition et innovation dans la recherche de l’expression optimale du terroir. Bodegas Vegalfaro produit des vins dans trois appellations d’origine : DO Pago de Los Balagueses, DO Utiel-Requena et DO Cava. Tous les vins Vegalfaro bénéficient d’une certification biologique accordée par l’Union européenne.
