Bourgogne Pinot Noir 2022, Bourgogne
16,50€
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Cépages
Pinot noir
Température de dégustation
Servir à 14°C
Conditionnement
Bouteille 75cl
Potentiel de garde
Jusqu’à 5 ans
Description
Le Domaine Perraud
Jean-Christophe Perraud crée le domaine en 2005 sur les vignes familiales transmises depuis 4 générations, un rêve d’enfant qui devient réalité.
Le domaine Perraud est idéalement situé sur la commune de La-Roche-Vineuse, à quelques encablures des célèbres roches de Solutré et Vergisson.
Grâce à un travail passionné, à des terroirs d’exception, le domaine propose une large gamme de vins secs et fruités, mêlant complexité et gourmandise, pour ravir tous les palais.
Les Vignes du Domaine Perraud sont issues de différents cépages, Chardonnay, Aligoté, Gamay, Pinot noir et sont plantées sur des sols argilo-calcaires, s’étalant sur 5 communes, ce qui permet d’élaborer des vins de différentes appellations et d’une grande diversité.
Actuellement, le travail est orienté vers une agriculture de plus en plus raisonnée pour arriver dans quelques années vers une agriculture biologique. Chacune des cuvées du Domaine Perraud est élaborée avec soin et minutie, sans ajout ni artifice, laissant libre expression aux cépages et au terroir.
Le Bourgogne Pinot Noir
Les parcelles se situent essentiellement sur la commune de la Roche-Vineuse. Les vins qui en résultent, sont vinifiés terroir par terroir et assemblés pour obtenir un Bourgogne Rouge traditionnel. Sols issus d’argilo-calcaire, argilo-limoneux.
C’est un vin très flatteur aux arômes de petits fruits rouges (groseille et framboise) réhaussé de poivre blanc et de noix de muscade. L’attaque est ronde, les tanins présents mais fins…facile à déguster et plaisir assuré !
Il est à déguster jeune (jusqu’à 5 ans) pour apprécier toute la fraîcheur et le fruité typiques de son appellation.
