Mini gressins nature 130g
4,30€
Les mini gressins nature ou « picos rustiques » sont de petites baguettes de pain finement croustillantes et savoureuses. D’une texture légèrement plus dense et rustique que les crackers traditionnels, elles sont parfaites pour accompagner vos fromages, charcuteries ou dips. Leur goût authentique et leur croquant en font un incontournable des apéritifs gourmands.
En stock
Conseil de conservation
Au sec
Conditionnement
130g
Description
1. Sélection des ingrédients
Les ingrédients de base, comme la farine de qualité supérieure, l’eau, le sel et la levure, sont soigneusement choisis pour leur capacité à donner une texture dense et un goût riche aux picos rustiques.
2. Pétrissage et repos de la pâte
La pâte est pétrie lentement et laissée à reposer pour favoriser le développement du gluten, donnant ainsi une texture plus rustique et une meilleure structure au pain.
3. Façonnage des picos
La pâte est divisée et façonnée en petites baguettes, les picos, qui sont ensuite légèrement allongées pour leur donner leur forme caractéristique.
4. Cuisson
Les picos sont cuits à la perfection dans un four à chaleur élevée, ce qui leur confère une croûte dorée et croustillante tout en maintenant une texture légèrement dense à l’intérieur.
5. Contrôle qualité
Chaque lot de picos rustiques est minutieusement inspecté pour garantir une cuisson uniforme et un goût authentique.
6. Conditionnement
Les picos rustiques sont conditionnés dans des emballages hermétiques pour préserver leur fraîcheur, leur croquant et leur saveur jusqu’à leur dégustation.
