FOOD Y VINO®, L’épicier est un cuisinier
Je suis Sébastien Batard Plaza, passionné de gastronomie et d’artisans du goût. Avec FOOD Y VINO®, j’ai voulu partager ces produits vrais, issus de rencontres et de savoir-faire authentiques. Ici, l’épicier est un cuisinier : chaque sélection raconte une histoire et inspire la table. De la charcuterie ibérique Pata Negra, des conserves de poissons d’exception, des huiles d’olive rares, … des produits qui se goûtent, se partagent et se vivent. FOOD Y VINO®, c’est le goût du vrai, du beau et du bon.
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L'alliance de l'authenticité et du partage
Au commencement, la passion de la famille et même une famille de passion !
Dans mes gènes était déjà bien présente, depuis le début, cette même passion qui a toujours animé mon Papy, celle des bonnes choses et du partage. Sans partage même le meilleur devient terne, alors que le moment s’enchante dès qu’un message annonce l’arrivée de quelques bons amis, d’un frère, d’une rencontre. Bien sûr, mes origines périgourdines m’ont naturellement donné envie de cuisiner pour magnifier des produits simples oubliés. Cette passion m'a aussi guidé à aller chercher de nouvelles saveurs en Espagne notamment, qui est aussi le pays d’origine de celle qui partage ma vie, ce qui, je vous le concède, a encore plus attisé ma curiosité. Vous voulez en savoir plus ? Alors suivez-moi.
