« Menu Saint Valentin » – Chef** Stéphane Buron – Samedi 13 février 2021

Pour la Saint-Valentin, le Chef Sébastien Batard Plaza a invité Stéphane Buron du Chabichou à Courchevel, Chef 2* et Meilleur Ouvrier de France, 

pour l’élaboration d’un repas à emporter et à déguster chez vous en toute intimité.

Offre exclusive et limitée, à commander dès aujourd’hui.

Les menus seront à retirer au 11 rue de Montreuil à Vincennes le samedi 13 février jusqu’à 16h en présence du Chef Stéphane Buron.

Crustacés et coquillages en marinade
au citron caviar et caviar Kristal

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Pomme d’amour au foie gras laquée d’un jus – anguille fumée – prairie fleurie

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Fine quenelle de homard en émulsion

– médaillon de homard rôti – jardin de carottes

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Az’Teck

 par Yann Couvreur

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Champagne Langlet

Brut Nature Zéro dosage