Menu avec Stéphane Buron Chef** et Meilleur Ouvrier de France – Vendredi 30 Juin 2023

Nous vous proposons un Menu exceptionnel réalisé par Stéphane Buron, Chef 2 étoiles et Meilleur Ouvrier de France et Sébastien

pour le Vendredi 30 Juin au soir, FOOD Y VINO, 53 rue Robert Giraudineau, 94300 Vincennes

Tartelette champignons – haricots verts 

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Mimosa d’asperges blanches – un beurre monté façon grenobloise 

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Saumon confit dans une huile d’herbes – crème de capucine

Aubergine rôtie 

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Île flottante aux fruits rouges parfumé à la fleur de sureau