Le Cocktail – Stéphane Buron Chef** 12&13 mai 2022

Un moment convivial et gourmet autour de 10 mets cocktail avec Stéphane Buron, Chef 2* et Meilleur Ouvrier de France.

Ce cocktail vous est proposé sur réservation les 12&13 mai 2022 :

jeudi 12 mai : midi ou soir

ou

vendredi 13 mai : midi ou soir

ou venir le chercher à emporter

FOOD Y VINO, 53 rue Robert Giraudineau, 94300 Vincennes

Pensez à préciser dans la case commentaires votre choix de date (12 ou 13 mai), du moment (midi ou soir) ou bien à emporter.

LES PIÈCES COCKTAIL

Tartine de saumon fumé salade de concombre crème aneth

Couteaux en persillades

Glacé de pommes de terre aux truffes d’été

Tartare de bœuf aux huîtres – caviar

Coquilles d’escargots au beurre de persil

Tataki de thon aux parfums d’Asie

Tempura de gambas sauce ton yum

Nems de tourteaux sauce carotte citron vert

Ceviche de daurade au jus de grenade tomates oignons

Gaspacho de tomates parfumé à la fraise basilic