Baume de Bouteville Vieille réserve n°6 20cl
19,00€
Des notes de fruits mûrs, de noix et de châtaignes. Harmonieux et ample, généreux et gourmand, il accompagne à la perfection les huitres & les coquilles St Jacques, les magrets de canard et les risottos.
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Ingrédients
Mout de raisin concentré (cépage Ugni Blanc) & vinaigre de vin (cépage Ugni Blanc), vieillissement 6 ans en fûts de chêne ayant contenu du Cognac
Conseil de conservation
A conserver à l’abri du soleil à température ambiante
Conditionnement
bouteille 20cl
DLC
Recommandation avant ouverture : 3 ans. Après ouverture - 1 an
Description
Je cherchais un vinaigre et j’ai découvert Le Baume de Bouteville! Un vinaigre balsamique français artisanal fabriqué dans le village de Bouteville en Charente.
Il faut absolument découvrir ces baumes, il ont vieilli pendant 3, 6 et 10 ans en fûts de chêne ayant contenu du Cognac, ils sont plus doux, plus légers et moins acides qu’un vinaigre. Que ce soit pour assaisonner, réduire, déglacer ou agrémenter un plat ou un dessert, les arômes aigres-doux vont sublimer vos recettes.
Vous pouvez aussi les déguster plus simplement pour vos salades ou sur des huîtres et coquillages.
Avec ses notes de fruits mûrs, de noix et de châtaignes. Harmonieux et ample, généreux et gourmand, ce Baume de Bouteville Vieille réserve n°6 accompagne à la perfection les huitres & les coquilles St Jacques, les magrets de canard et les risottos. il est plébiscité par les grands chefs. Noté 92 sur 100 par un comité du magazine Sommelier International.
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