Vinaigre de Bouteville Le Végétal 20cl
12,50€
Acidulé et vert, notes d’artichaut cru et de câpres. Longueur en bouche persistante. En cuisine, le Végétal se marie avec les crustacés, les huîtres, mais aussi sur des salades de crudités et des poissons blancs.
En stock
Ingrédients
Vinaigre de vin (cépage Ugni Blanc) & mout de raisin concentré (cépage Ugni Blanc), affiné en fûts de chêne ayant contenu du Cognac
Conseil de conservation
A conserver à l’abri du soleil à température ambiante
Conditionnement
bouteille 20cl
DLC
Recommandation avant ouverture : 3 ans. Après ouverture - 1 an
Description
Je cherchais un vinaigre et j’ai découvert Le Baume de Bouteville! Un vinaigre balsamique français artisanal fabriqué dans le village de Bouteville en Charente.
Il faut absolument découvrir ces baumes, il ont vieilli pendant 3, 6 et 10 ans en fûts de chêne ayant contenu du Cognac, ils sont plus doux, plus légers et moins acides qu’un vinaigre. Que ce soit pour assaisonner, réduire, déglacer ou agrémenter un plat ou un dessert, les arômes aigres-doux vont sublimer vos recettes.
Acidulé et vert, notes d’artichaut cru et de câpres. Longueur en bouche persistante. En cuisine, le Végétal se marie avec les crustacés, les huîtres, mais aussi sur des salades de crudités et des poissons blancs.
