Louis Mitjavile, dit Loulou, est le fils de François Mitjavile, propriétaire du fameux Château Tertre Roteboeuf. Loulou, a longtemps appris auprès de François, s’est installé avec son épouse Caroline pour produire son propre vin. Il cherche un terroir et du Merlot, la spécialité des Mitjaville, ainsi il s’installe sur un domaine en Côtes de Castillon en 2007, qui est collé à certains Saint-Emilion Grands Crus. LouLou est aussi un conseiller très demandé, et intervient notamment chez son cousin Philippe Chesnelong sur le Domaine des Creisses.
Le Versant 2019, Castillon Côtes de Bordeaux
26,50€
Du fruit, de la chair, une superbe intensité aromatique et un velouté de texture exceptionnel, signature des Mitjavile
Cépages
85% Merlot, 15% Cabernet-Franc
Température de dégustation
Carafer et servir entre 16°C et 18*C
Conditionnement
Bouteille de 75 cl
Potentiel de garde
Environ 6 – 8 ans
Description
