Louis Mitjavile, dit Loulou, est le fils de François Mitjavile, propriétaire du fameux Château Tertre Roteboeuf. Loulou, a longtemps appris auprès de François, s’est installé avec son épouse Caroline pour produire son propre vin. Il cherche un terroir et du Merlot, la spécialité des Mitjaville, ainsi il s’installe sur un domaine en Côtes de Castillon en 2007, qui est collé à certains Saint-Emilion Grands Crus. LouLou est aussi un conseiller très demandé, et intervient notamment chez son cousin Philippe Chesnelong sur le Domaine des Creisses.
L’Aurage 2016, Castillon Côtes de Bordeaux
56,00€
Le nez, intense et complexe, mêle de subtiles notes de violette, au cacao et à la noisette grillée. Le fruit s’impose dans un palais ample et riche, bien charpenté par des tanins fins qui laissent augurer une bonne évolution.
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Cépages
Merlot 95%, Cabernet-Franc 5%
Température de dégustation
Carafer et servir entre 16°C et 18*C
Conditionnement
Bouteille de 75 cl
Potentiel de garde
Environ 6 – 8 ans
Description
